Proces sušenja morela
Proces sušenja morela
Smrci, poznati i kao ovčje gljive, smrčci, slamnati bambus itd., rijetke su jestive gljive iz roda Morchella iz porodice Saddlemycetes. Smrci su najpoznatije ukusne gljive među askomicetama. Bogate su hranjivim vrijednostima i sadrže niz esencijalnih aminokiselina za ljudski organizam. Koju vrstu sušilice za smrčke trebam koristiti za tretiranje tako dragocjenih smrčaka?
Proces proizvodnje našeg komercijalnog dehidratora hrane je sljedeći:
1. Rana faza sušenja: Stavite svježe smrčke na sito za sušenje, gurnite ih u sušilicu i počnite sušiti na temperaturi od 35 stupnjeva i vlažnosti manjoj od 70% oko 3 sata.
2. Zagrijte i odvlažite: temperatura se podiže do raspona od 40 stupnjeva -45 stupnjeva , vlažnost pada na 55%, i peče se oko 2 sata.
3. Daljnje sušenje i odvlaživanje: temperatura raste na oko 50 stupnjeva, temperatura pada na 35%, i nastavlja se sušiti oko 2 sata.
4. Završno sušenje na visokoj temperaturi: temperatura se podiže na 53 stupnja -55 stupnja, temperatura pada na 15%, a sušenje na visokoj temperaturi provodi se kako bi se postiglo temeljito sušenje smrčaka.
Proces sušenja proizvoda od gljiva u komercijalnom dehidratoru hrane može u potpunosti zadovoljiti zahtjeve higijene hrane:
1. Sušionica je čista iu dobrim sanitarnim uvjetima, a gotovi smrčci bit će svijetle boje.
2. Potpuno automatska kontrola opreme za sušenje kako bi se smanjio ručni rad.
3. Tijekom procesa sušenja na visokoj temperaturi ne stvaraju se otpadni plinovi ili ostaci otpada.
4. Stroj ima dug radni vijek, niske operativne troškove i snažnu ekonomičnost.
5. Temperatura i vlažnost mogu se potpuno automatski kontrolirati, proces sušenja na visokoj temperaturi ima male fluktuacije i stabilan je, a sušene gljive i gljive su dobre kvalitete.
Naš komercijalni dehidrator hrane ne samo da se može prilagoditi temperaturama u svim vremenskim uvjetima, već ima i višestruke metode prilagodbe za sušenje drugih proizvoda kako bi zadovoljio potrebe šefova iz svih sfera života, postižući višestruku upotrebu u jednom stroju. Naša mehanička značajka je "štednja", korištenje energije u zraku koristi se za sušenje materijala, pri čemu se ne stvaraju ispušni plinovi niti otpad.
Kliknite ovdjekako biste znali zašto odabrati naše komercijalne sustave dehidratora
Kliknite ovdjekako biste dobili cijenu komercijalnog stroja za sušenje hrane
WhatsApp: +8613424531875
Email: ecosoltuions@163.com
Mi kao profesionalacproizvođač dehidratora, ponudit ćemo visoku kvalitetu uz povoljnu cijenu,uvijek se fokusiramo na prilagođenu proizvodnju.
